En la anterior entrada sobre la cerveza he comprobado que tengo muchos lectores cerveceros, y he comprobado tambien que muchos de vosotros renegáis totalmente de la cerveza Cruzcampo, diciendo que es una cerveza floja y sin sabor. Yo también pensaba eso hasta que la probé en otro lugar que no fuera Galicia.

Sonará raro, pero cuando viajo al sur, mayormente a Sevilla, no suele haber otra cerveza barata diferente de Cruzcampo, por lo que es casi obligado pedirla si te vas a tomar unas cuantas. Lo curioso es que la cerveza no sabe para nada igual que como sabe aquí, ya que la Cruzcampo del sur es una cerveza bastante bebible, con sabor y con cuerpo que cumple el cometido de una cerveza, quitarte la sed con su sabor a cebada.

Desconozco cual es la razón de este cambio de sabor, puede ser la fabricación de la cerveza, el clima o que yo pierdo el sentido del gusto cuando viajo, pero os puedo asegurar que la Cruzcampo no sabe a pis en el sur, sino, haced la prueba cuando viajeis y me contais.

Siempre que entro a un nuevo local donde sirven bebidas (llamémosle “bar” por defecto) siempre me fijo si sirven cerveza de barril, más comunmente llamada de caña, y si lo hacen que cervezas tienen a mi disposición en ese formato. No lo puedo evitar, soy un cervecero nato que le gusta la cerveza de todos colores y sabores, pero solo si me la sirven en caña.

Me gusta la cerveza de barril y no de otra forma, no me la pongas en lata porque me sabrá a aluminio y no la querré, y no me la pongas en botella porque tendrá demasiado gas y no podré acabármela debido a que quedo hinchado. En caña me sabe mejor, no sé si es porque es como hay que servirla o que, pero si puedo evitar tomar una cerveza en otros formatos lo hago, aunque a veces hay situaciones como la de estar viendo un partido de fútbol (situación en la que es obligatorio tener cervezas delatne) en casa de un amigo que es inevitable hacer uso de la botella. Si es que si unos de sus supuestos inventores, los mesopotámicos, tomaban ya la cerveza en caña para no aspirar los trozos de pan, el cual fermentaban para obtener la cerveza, es por algo ¿no?

Así que si queréis hacerme feliz, ya sabéis, solo tenéis que invitarme a una caña, y si es una Paulaner de trigo bien fría mejor que mejor. ¿Y tú que prefieres?